Por qué sería mejor saltear la sección de panadería en Costco

May 31, 2023

Pocos pueden resistir el aroma seductor de la sección de panadería de Costco. Desde panecillos esponjosos hasta bagels pastosos, el pan y los pasteles recién horneados del almacén son difíciles de dejar pasar, y los precios pueden ser aún más tentadores. Pero hay una razón convincente para no sacar provecho de esa montaña de pan la próxima vez que esté allí.

Costco es mejor conocido por vender alimentos a granel, y el pan y los pasteles no son diferentes. Cuando llegue a la panadería, no solo comprará algunos bagels, sino que comprará una manga entera. (O dos docenas de galletas, o una bandeja entera de croissants).

A menos que tenga muchas bocas que alimentar para una comida compartida o una fiesta, puede ser difícil limpiar todo el recipiente antes de que los productos horneados comiencen a echarse a perder. Por esa razón, probablemente sea mejor obtener sus productos horneados en cantidades un poco más pequeñas.

No es solo el empaque a granel lo que hace que los productos horneados de Costco sean tan difíciles de comer a tiempo. Con solo entrar a la tienda, puede ver que los panaderos están produciendo estas hogazas de pan y pasteles en tiempo real, recién hechos desde el horno hasta los estantes. Los productos horneados tan frescos como estos no tienen conservantes ni ingredientes que los ayuden a mantenerse frescos por más tiempo, lo que significa que la ventana de tiempo que tiene para consumirlos es extremadamente pequeña.

Los productos horneados que se mantienen a temperatura ambiente y se almacenan adecuadamente en recipientes herméticos durarán menos de una semana; algunos comenzarán a ponerse rancios en tan solo uno o dos días. Aunque hay muchas recetas que pueden usar pan duro y pasteles, como tostadas francesas o budín de pan, nadie quiere lidiar con una baguette dura como una roca. (¡O peor aún, moho!) Tal es la compensación por la frescura.

¿No puede evitar comprar esos deliciosos dulces de Costco, incluso si sabe que no podrá terminarlos a tiempo? No podemos culparte, especialmente cuando se trata de esos croissants. Si realmente debe tenerlos, afortunadamente hay una manera de prolongar su frescura por más tiempo que almacenarlos en su mostrador: ponerlos en el congelador.

Los productos horneados generalmente se congelan bien cuando se almacenan correctamente. Asegúrese de envolver estos artículos firmemente en una envoltura de plástico individualmente y luego colóquelos en bolsas para congelar para evitar quemaduras por congelación. La mayoría de los artículos de panadería permanecerán en buen estado hasta por tres meses en el congelador, o incluso más. Antes de sumergirte en ellos, recuerda descongelarlos lentamente a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.

¿No hay sitio en el congelador? Una última forma de deshacerse rápidamente de esos productos horneados es compartirlos con los demás. Llévelos al trabajo, llévelos a una fiesta de cumpleaños o descárguelos para que no se quede con un mostrador lleno de golosinas rancias.